지도

체험정보

이번에 체험해 온 것은 다이몬슈조가 주최하는 술나잇 무쿠네 뷔페입니다. 하루 쌓인 피로를 특별한 니혼슈와 맛있는 창작요리로 마음껏 즐겨 왔습니다.

오사카하면 활기있는 번화가 이미지가 먼저 떠오를지도 모릅니다.하지만 이번에는 시내에서 떨어진 조용한 도시「가타노시(交野市)」라는 도시에 왔습니다. 근처 역 JR갓켕도시선「가와치이와후네(河内磐船)」역에서 내리면 오사카답지 않는 평온한 분위기가 넘쳐 있었습니다.
「가와치이와후네」역에서 도보 약 8분 거리에 1826년 창업된 다이몬슈조의 사카구라(술 창고) 가
있습니다.중세부터 이어 받아 발전 시켜 온 술을 만드는 방법, 양질의 쌀, 산에서 흘러 나오는 깨끗한 물을 사용해 고품질의 니혼슈를 만들어 냅니다.

그럼 일단 찾아가는 길부터 소개합니다.오사카 시내에서 가려면 약 40분~50분정도 걸립니다. 제일 빠르게 가는 법은「교바시(京橋)」역에서 JR갓캥도시선으로 갈아타서「가와치이와후네」역에서 내립니다.

🔻다이몬슈조 근처역까지 가는 법

🔻「가와치이와후네」역에서 도보 8분정도면 다이몬슈조에 도착합니다.

🔻주택가 사이 좁은 길을 안쪽으로 직진하면 왼쪽에 이 간판이 보입니다. 훌륭한 저택같네요.

술나잇은 저녁 7시에 시작하는데요. 도착했을 때 이미 해가 지고 깜깜했습니다. 정문을 지나가면 달빛이 비쳐있는 예쁜 일본정원이 보입니다. 분위기가 너무 좋았습니다. 사카한(酒半)이라고 적혀 있는 노렌(일본 가게 입구 앞부분에 치는 천) 을 향해 가서 직전에 오른쪽으로 들어가면 이번 술나잇 행사가 열리는 곳에 도착합니다.

🔻정문과 행사장입구

🔻문을 열면 많은 니혼슈가 테이블 위에서 저희를 기다리고 있었습니다. 뭐든지 다 맛있어 보여서 너무나 기대가 되네요!

안쪽으로 가면 널찍한 공간속에 나무테이블이 2개 늘어서 있습니다. 그리고 무대 위에는 미국과 호주사람이 하는 밴드 『Hot Sauce』님이 준비를 하고 있었습니다. 여기가 바로 이번 체험장소 「사카한 갤러리」입니다. 생각보다 일찍 도착해서 그런지 저희 빼고는 아무도 없었습니다. (나중에 다른 손님들도 들어오셔서 아주 활기있는 불금이 되었습니다! )

🔻밴드『Hot Sauce』님이 준비를 하는 장면입니다.
（이 사진에서는 3명밖에 안보이겠지만 4명으로 구성된 밴드입니다!）

편안한 음악과 함께 오늘의 주인공인 니호슈와 창작요리를 보러갑니다.일단, 술부터 골라봅시다.

🔻니혼슈의 종류가 너무 많네요! 2시간안에 한잔씩 다 맛 볼 수 있을까요!?ㅋㅋㅋㅋㅋ

여기서 니혼슈를 소개합니다!

다이몬슈조의 니혼슈는 주로 단맛이 강하기 때문에 마시기 쉬었습니다. 그 중에서도 처음으로 니혼슈를 마시는 분에게 추천해 드리고싶은 술은 『한자에몬(半左衛門)』이라는 술입니다. 쌀과 쌀누룩 그리고 깨끗한 물로만 만든 아주 양질한 니혼슈인데요. 단맛이 아주 강하고 리치같은 달콤한 향이 느껴지는 인기가 많은 술입니다.
조금 더 산뜻한 술을 마시고 싶으신 분에게는 『이와후네(磐船)』를 추천해 드립니다. 한입 마셨을 때 느끼는 산뜻함과 아주 약간의 넛같은 고소한 향을 즐길 수 있는 술입니다.

각 니혼슈에 대한 설명이나 추천도 직원 분이 친절하게 가르쳐주십니다. 외국 분들한테는 다이몬슈조 사장님이 영어로 설명해 주신답니다.사장님은 옛날에 세계 여러 나라를 돌아다녔던 경험도 있고 영어도 능숙하십니다.대단하시네요!

🔻다이몬 사장님이 술에 대해 설명해 주시고 계십니다 (왼쪽) 많은 종류의 니혼슈를 고를 수 있습니다(오른쪽)

🔻음식 종류도 다양합니다! 물론 갓 만든 것이라 따끈따끈하고 겨울에는 딱좋았고 일본 소주하고도 잘 맞아서 맛있었습니다.

저도 배가 얼마나 고팠는지 아주 많이 먹었습니다. 이번에 나온것 중에 제가 기억하는 것들을 말하자면 삼각김밥이나 니혼슈로 삶은 돼지고기, 닭고기, 생선구이, 따끈따끈한 두부, 곤약 산적 등이 있었습니다.

처음에 저는 음식과 함께 원주를 마셨습니다! 원주라는 것은 발효 시킨 다음에 그걸 짜서 그대로 마시는 술입니다. 쌀 자체의 단맛이 아주 강하게 느꼈습니다.

🔻

맛있는 음식과 맛있는 니혼슈… 순식간에 제1부 (전반)가 끝났습니다.

🔻밴드『Hot Sauce』님이 쉬는 시간이 됐을 때, 이 다이몬슈조 명가 6번째 사장님이신 다이몬 씨가 오셔서 잠시 동안 다이몬슈조의 역사와 니혼슈에 대한 이야기를 해주셨습니다.

자 이제 전반이 끝나서 후반으로 들어갑니다.

다음날이 토요일이라 그런지 다들 술을 마시는 속도가 줄여지지가 않습니다. 저도 3잔째로… 이번 술은 그전에 마신것 보다 조금 더 산뜻함이 있는 『이와후네(磐船)』를 아츠칸(따끈하게 데운 술)으로 마셨습니다. 아츠칸은 몸을 따뜻하게 해주는 효과 뿐만이 아니라 술을 순하게 만들어 줍니다. 냉주도 좋지만 아츠칸도 최고입니다! 이 아츠칸『이와후네(磐船)』덕분에 다시 밥맛이 났습니다!

🔻상온의 소주를 아츠칸으로 만드는 용기 (왼쪽) 특별한 양질소주『이와후네（磐船）』아츠칸(오른쪽)

종반으로 접어들어 배도 부르기 시작했을 때, 시간이 조금 남아서 시설내를 구경 하기로 했습니다.
이번에는 다이몬사장 아드님의 허락을 받아 사카구라 2층에 있는 무쿠네테이(無垢根亭)로 올라갈 수 있었습니다.평소에는 여기서 손님에게 그 계절의 음식이나 술을 다양하게 제공하는 공간입니다.

🔻사카구라 2층에 설치된 작은 술집 ( 2018년 1월 쯤에 리뉴얼 오픈한)무쿠네테이(無垢根亭)는 분위기가 너무 좋았습니다.

다시 1층으로 돌아왔습니다. 행사장「사카한 갤러리」에서는 이번 술마잇 행사나 다른 행사도 정기적으로 열린다고 합니다.

🔻1층 사카한 갤러리

여기 저기 즐기다가 벌써 저녁 9시가 되어 버림. 즐거운 시간은 항상 금방가는 법이죠?
이번에 저희가 참가한 『술나잇 무쿠네 뷔페』는 흔히 있는 양식 뷔페하고는 전혀 다른 일본의 역사와 맛을 음미할 수 있는 매력적인 행사가 아닐까 싶습니다.

역사깊은 오래된 집같은 정서있는 공간, 일본을 느껴지게 하는 목조 가옥, 니혼슈와 잘 맞는 최고의 음식 그리고 다이몬슈조가 낳은 최고의 니혼슈는 다른 곳에서는 쉽게 체험할 수 없는 기증한 것이라고 생각합니다.

이번 행사의 메인인 니혼슈는 장인이 하나 하나 정성껏 만들었다고 합니다. 다시 한번 다이몬슈조 장인 기술에 감동했습니다.
정말로 최고의 힐링과 즐거움을 체험할 수 있던 술나잇이었습니다!

• NickNameB

  작성일：2019-08-07

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  플랜：다이몬슈조 술밤나잇, 2시간 일본 소주 무한리필＋뷔페

  이용 시기：2019년1월

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• NickNameB

  작성일：2019-08-01

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  플랜：다이몬슈조 술밤나잇, 2시간 일본 소주 무한리필＋뷔페

  이용 시기：2019년4월

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